Mettende linsesuppe

 
Varm linsesuppe gir deg mye næring, samtidig som den metter godt. Linser og korn hver for seg bidrar ikke med alle essensielle aminosyrer, men kombinerer du de to så utfyller de hverandre. Suppen inneholder dessuten andre godsaker som tomat og hvitløk som begge er rik på antioksidanter. At den er enkel og rask å lage er jo heller ingen ulempe. Super å ha på termos og ta med på tur, eller som en varm lunsj ute i hagen, nå som det begynner å bli vår 🙂

Server den gjerne med friske krydderurter og grove rundstykker som følge…
Linsesuppe (3)

Oppskrift:
1 stor løk hakket
2 fedd hvitløk finhakket
1 buljongterning
1,5 l vann
1 boks hermetiske tomater hakkede
1/2 ts gurkemeie
1 ts karri
1/2 ts chilikrydder
200 g linser (jeg brukte sorte, men røde kan også brukes)
100 g matbygg
Fres løk og hvitløk i litt olje et par minutter. Ha i krydder og de andre ingrediensene og kok til linser og bygg er mørt. Smak til med salt.

Kommentaren er avsluttet.