Grove, saftige bærmuffins

 
Perfekte til søndagsturen, eller kanskje til formiddagskaffen?
Disse muffinsene gir deg i tillegg til nytelse mange nyttige byggeklosser! Byggmel, havre, havrekli, valnøtter og bær, kun søtet med banan.
Grove bærmuffins (4)

Oppskrift:
3 egg
1 1/2 dl yoghurt naturell
50 g smeltet smør
1 banan (moden most)
1 dl byggmel
1 dl havregryn
1/2 dl havrekli
1 ts bakepulver
1/2 dl valnøtter hakket
100 g bringebær
100 g blåbær

Visp sammen de våte ingrediensene. Ha i det tørre og rør godt. Røt forsiktig inn bærene til slutt. Ha i muffinsformer og stek på 200 grader midt i ovnen. Jeg brukte store former og stekte mine i 20 minutter, men tilpass steketiden etter din ovn.

Håper det smaker 🙂

Kommentaren er avsluttet.