Quinoasalat

 
Savner du nytt tilbehør til middagen? Denne quinoa-salaten kan brukes til det meste, prøv den til fisk eller kjøtt, som den er til frokost eller kvelds. Den duger til og med som hverdagsdessert!

Quinoa, som er naturlig glutenfrie, er frø fra en urt, og ligner små korn. De er rike på fiber, protein og umettet fett, og inneholder bra med mineraler som magnesium, jern og sink.
Quinoafrøene er nøytrale på smak og kan brukes i supper, salater og gryteretter, eller som tilbehør til retter der du ellers ville brukt ris, bulgur, couscous, pasta, potet eller brød.

Quinoa_aprikos_salat (1)

Oppskrift:
3 dl kokt quinoa
5-6 tørket aprikos i biter
1 neve mandelflak
Olivenolje med mandarin
Mangoeddik

Håper det smaker 🙂

Kommentaren er avsluttet.